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农家小炒肉的做法一款家常炒菜的做法-(新闻)

发布时间:2021-09-19 13:01:26 阅读: 来源:格栅板厂家

今天我给大家带来一道农家小炒肉的做法,下面和我一起来看看吧。

农家小炒肉的做法

对于冠有“农家”两个字的菜,在我认为,关键就是突出原汁原味的乡土气息,所以,重点不在刀工与形状,而在于主配料的齐全。农家小炒肉,说白了其实就是精华版的尖椒炒肉,但姜、蒜、辣椒不能省,正是由于多种配料的加入,才令爆香的味道十分惹人。

五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;

2.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

3.倒入切片的五花肉;

4.翻炒至五花肉变色,加入青蒜;

5.翻炒均匀,加入青红椒;

6.继续炒匀,加入剁椒;

7.加入生抽;

8.加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

9.美食完成。

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