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犟骨头排骨饭探店记:那一块让我流连忘返的肉!

发布时间:2019-03-13 15:16:49 阅读: 来源:格栅板厂家

小编最近总在中正天街吃饭,某天本打算和3个朋友去吃人均100多的那家,路边偶遇一小哥穿着制服发传单,要了一份看了看,呦呵!还挺有意思的一家店,果断去尝鲜去!

犟骨头排骨饭探店记:那一块让我流连忘返的肉!

看了单单,心里窃喜,19块一份,这环境还不错超值啦。最重要的是让我省下300块钱,哈哈哈哈哈,看我有多机智~完美~(乛?乛)细看这是家卖排骨饭的店,算是快餐类。中午却人超多啊,看来都是附近上班的或附近住的食客。人挤人啊。亏的我们来的早,机智~完美~(乛?乛)。这难道就是那个火爆天津的“犟骨头”,想起来了。

等人少了拍的环境照片给你们看啊,乍一眼看见是挺中国风的感觉,但你细看满墙大胆全景壁画发现,呦呵,还挺意思~感觉还挺新潮,尤其那些墙体文字。门口这个大大的“犟”字也是吸引我去拍它,有点个性啊,我喜欢。

嗯,我找到你了。墙上这个海报很奇怪,问了服务员说:因为店里人比较多,所以有时候服务员忙不过来,招呼不周,老板突发奇想来了个反面牌匾。也是警示要尽快做好客人服务。有点意思le~

到底吃啥了??别急,马上

小编为了给大家推荐好吃,特意去翻了翻大众点评的评论,看了一遍好评贼高。前两个钻石级点评王都出招啦~看来确实可以的这个“犟骨头”

下面我要开吃啦,给你讲讲吃点什么。

犟骨头排骨饭探店记:那一块让我流连忘返的肉!

一斤骨头,一碗米,一碗汤,一个小菜。就是这样的,19块钱的排骨饭,一份吃的饱饱哒~。犟骨头不愧是犟啊,味道好,分量足,价格便宜。粗略估计光成本就得十几块钱。这个品牌任性了!!!“犟”和“酱”同音。其实,这就是一家有态度有特色的酱香骨头。选择的原料食材都是有讲头的。即使成本高也没再怕,老板觉得好东西肯定会有人欣赏!

肉质很嫩,吃的时候才知道什么是瘦而不柴,香而不腻,层层入味。排骨一定要是大梁骨,还必须带骨髓!高汤要用两年以上的老母鸡来调!再加上特有的调料搭配~~厉害了,我的肉!!!别小瞧这一碗米饭,直接由东北产地供应。一闻就知道是新米的香味,颗颗饱满粒粒分明,一看就倍儿有食欲。一顿饭吃的好不好米饭是相当重要的

小火慢炖好几个小时的老鸭汤,也是挺配套,暖暖的喝一口整个胃都舒服了。汤汁的颜色一眼就能看出来不是外面的那种味精勾兑出来的,肉的量不多,更多的是想让人喝汤,据说汤喝完还可以加(没听清),我没有加,因为我吃完了之后已经很饱了。汤里除了鸭肉还有豆腐和葱花。豆腐一尝就是一起炖出来的,因为味道充分的融进豆腐里了,豆腐的豆腥气被鸭肉的鲜味完全遮住,好像就是在喝一块固体的汤。

还有另外两种套餐:牛腩饭,咖喱鸡选用牛肉身上最优质的牛腩肉,最紧实的瘦肉配上QQ弹弹的肉筋。每一块肉的纹理都像是手风琴一样漂亮,再配上软烂入味的萝卜块,不错!!!!!

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